武昌鱼做法(紫苏武昌鱼做法)

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做法去市场买一条武昌鱼，让摊贩杀好。回家清洗码味。我用的是盐和料酒。将买回来的青辣椒准备两个，一节葱白，一块姜洗好备用。在鱼身上划刀口，方便入味。配料切好。鱼差不多入味了，将姜末撒上。

清蒸小武昌鱼的做法小武昌鱼可以选择清蒸的做法，那么清蒸小武昌鱼的做法是什么呢？将武昌鱼清洗干净，去掉腹部的黑膜，用刀将表皮的粘液刮干净。葱一半切丝一半切块、姜切片、红辣椒切丝备用。然后开始腌鱼。

原料：武昌鱼1条、黑豆豉1汤勺、葱大量、酱大量、蒜大量、新鲜小红尖椒3根、辣椒、白酒、香醋、老抽、盐、鸡精、香菜末适量。鱼洗净，抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大粒。

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武昌鱼的做法：清蒸武昌鱼原料：鲜团头鲂一尾（约重两斤），熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半。

武昌鱼可以做成红烧武昌鱼，清蒸武昌鱼，其中清蒸武昌鱼以武昌鱼为原料，加入葱姜蒜、料酒等即可制作完成。

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清炖武昌鱼的做法步骤武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可。

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1、武昌鱼武昌鱼做法的做法武昌鱼做法：清蒸武昌鱼原料：鲜团头鲂一尾（约重两斤）武昌鱼做法，熟火腿半两武昌鱼做法，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半。

2、做法去市场买一条武昌鱼，让摊贩杀好。回家清洗码味。武昌鱼做法我用的是盐和料酒。将买回来的青辣椒准备两个，一节葱白，一块姜洗好备用。在鱼身上划刀口，方便入味。配料切好。鱼差不多入味了，将姜末撒上。

3、武昌鱼1条葱姜蒜少许蒜苗2根清炖武昌鱼的做法步骤武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可。

4、【做法】武昌鱼一条，请鱼档老板给杀好，回来后再次清洗干净，将鱼身剁成2寸宽的鱼块，淋入3勺料酒腌制一下去去腥味。婆婆给的四川干豆豉一小碗。

做法武昌鱼洗净，取肉打成蓉至上劲，做成橘瓣状。将成形的鱼肉用清汤煮熟，与原汤一同盛入盏中，放入菜胆点缀即成。

武昌鱼炖汤的做法1 武昌鱼做法：武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可鱼身两面各斜切三刀，方便入味。

武昌鱼 800g 南豆腐 500g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量姜适量步骤活鱼去鳞开剥内脏不粘锅加底油烧热，放入武昌鱼。煎至两面金黄直接向锅里加热水，淹没鱼的水量。

先必须提前准备一成条新鲜的武昌鱼，将其屠宰后消除内脏，清理整洁，随后再砸到肚子里边，放进一些姜片，再把它放进菜盘里，撒进一些葱花和食盐，及其小量的鸡精，立即隔水将其炖熟后就可以。

步骤：所有食材准备好。武昌鱼收拾干净，去头去尾，刀口顺着鱼脊背片开，摆成孔雀花型。放上料酒、姜片、葱段腌制15分钟。葱姜切细丝，枸杞备好。上锅水开蒸10分钟关火，再焖3分钟。

将武昌鱼清理干净武昌鱼做法，在鱼两边剞上一字花刀5-6刀，然后放入盆中，加精盐、料酒、酱油、姜和匀，码味30分钟。烤箱预热200度。腌制好武昌鱼做法的武昌鱼两面都刷上少许色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。

做法武昌鱼做法：先把准备好的鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净，然后入沸水锅中氽一下，捞出，刮去黑膜，冲净。

清炖武昌鱼的做法步骤武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可。

第3种做法就是干烧武昌鱼，煎至两面金黄，颜色很好看。还有一种是豆豉焖武昌鱼，做法比较简单，而且是一道非常地道的家常菜。还有一种家常菜叫做酱油葱烧武昌鱼，武昌鱼的鲜美和葱香味融合在一起，也是非常不错的。

做法如下：将武昌鱼洗净后，鱼的两面打上花刀，然后淋上料酒和适量食盐腌制一会，将红椒、生姜切碎，大蒜、葱花备用。

武昌鱼做法如下：用料：武昌鱼1条、葱丝适量、姜丝适量、盐适量、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺。武昌鱼处理干净，用厨房纸吸干水份，切掉鱼头、鱼尾备用。

1、直接食用：将炸好的香酥武昌鱼直接食用即可，口感酥脆，味道鲜美。搭配米饭：将炸好的香酥武昌鱼搭配米饭一起食用，可以增添口感和营养。

2、用鲈鱼，鳜鱼，武昌鱼，鳊鱼都可以做，***用豉汁蒸鱼的广式做法，只是造型上多花了一些心思，做法很简单，刀工是决定胜败的关键，赶紧学起来吧。

3、清蒸武昌鱼好吃。主料：武昌鱼600g。辅料：葱适量、姜适量、蒸鱼豉油20ml、盐5g、白酒5ml、花椒5粒、剁椒适量、食用油适量。清蒸武昌鱼的做法将武昌鱼去膛去鳞洗净。在鱼身上打上花刀。