中汇百事：牛肺，以及牛肺肽功效作用是什么对应的知识点记得收藏.
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牛肺的营养价值
1、牛肺的营养价值 富含蛋白质，提高免疫力：牛肺含有丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡，并且提高免疫力。缓冲贫血的同时，还有利于生长发育。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，面板和骨骼组织以及肺等内脏的发育和功能有重要影响。
3、牛肺能吃，并且富含营养，食用后可以为人体补充蛋白质，提高人体免疫力，缓解贫血。牛肺食用方式较多，可以烤制、凉拌、炖汤等，口感较佳。高血脂、高血糖患者不适合食用牛肺，感冒不要吃牛肺，会加重病情。
牛肺的做法大全家常菜窍门
清洗好的牛肺，切大块入锅焯水。焯水，洗干净重新入锅，加入料酒，大料稍微卤制一下。卤好的牛肺切片。按每餐吃的量分装，放冷冻保存。热锅热油下蒜姜辣椒爆香。
萝卜杏仁煮牛肺：萝卜杏仁煮牛肺是一种食疗吃法，可以有效缓解人类肺虎和气管炎，平时制作时需要萝卜五百克，杏仁十五克，牛肺两百五十克。
做法步骤如下：⒈ 萝卜切块，杏仁去皮。 牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。⒊ 瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。以上就是常见的好吃的三种牛肺的做法。
简述牛肺的位置、形态结构和分叶。
1、牛的肺分叶明显，左、右肺都可以分为前叶、中叶和后叶。右肺的前叶还可以进一步分为前部和后部，有副叶。 马的肺分叶不明显，在心切迹以前的部分称为前叶，以后的部分称为后叶。右肺有一副叶。
2、牛羊猪的肺有可分为7叶，即左右尖叶、心叶、隔叶和右肺副叶。
3、牛的肺分叶很明显，有叶间裂。左肺分3叶：由前向后顺次为前叶(尖叶)、中叶(心叶)和后叶(膈叶)。右肺分4叶：前叶(又分前、后两部)、中叶、后叶和内侧的副叶。《本草拾遗》中说牛肺有补肺的功能。
中草药:牛肺的功效与作用
1、牛肺 (《本草拾遗》) 【来源】牛科动物黄牛或水牛的肺牛肺，动物形态详牛肉条。 【功用主治】①《本草拾遗》牛肺：补肺。 ②《本草蒙筌》：止咳逆。提醒您：牛肺 此中草药来源于网络牛肺，使用前请遵医嘱。
2、牛肺的食疗作用 牛肺味咸牛肺，性平，入肺经；有补肺止咳的作用，治肺虚咳嗽。3 《*辞典》：牛肺 1 出处 《本草拾遗》2 拼音名 Niú Fèi 3 来源 牛科动物黄牛或水牛的肺。
3、牛肺的功效和作用 牛肺具有很高的蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力的作用。另外，牛肺还富含铁，对于体内红细胞中的造血功能和运输功能具有很好的促进作用。能够缓冲贫血，促进生长发育。
4、牛肺的功效 对呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤***有***治疗的作用。