中汇百事：黄瓜干，以及黄瓜干的腌制方法最好吃的对应的知识点记得收藏.
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黄瓜干怎么做好吃
黄瓜洗净沥水对半切开，把黄瓜籽挖出来肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈瓜肉这些不要浪费。肉还是要的。
将干黄瓜泡水。泡开后清洗几遍。洗好后把水挤干，放在碗中，加入红油。加入花椒油。加盐。加点糖和鸡粉拌匀。装盘即食。
先洗净黄瓜干，晾干备用。将锅加热，加入适量的油烧热，然后将黄瓜干倒入，煸炒出香味即可。这样简单的烹饪方法可以让黄瓜干的口感更加鲜脆，而且也能去除黄瓜干的油腻味道。
制作黄瓜干是用嫩黄瓜好?还是用老黄瓜好
1、切成筷子大小的黄瓜条晒干。煮黄瓜干时可搭配生抽、耗油、食盐、鸡精、红尖椒一起煮。晒黄瓜干的黄瓜要选最嫩的，也不要晒太干，晒得软软就可以了。黄瓜的果实长圆形或者圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。
2、如果想让干黄瓜绿鲜，需要放在背光阳台上自然风干2挑选一些好的黄瓜，洗干净，用刀切开，放在盘子里晾干，这样干出来的黄瓜不仅颜色会更绿，口感也会很好具体做法第一步，挑选一些嫩的新鲜黄瓜，清洗干净，沥干水分。
3、选择上好的黄瓜，记得，最好是选择那种头上带有黄花的黄瓜，这种的不仅新鲜，而且厚实。记得，选择的时候，也要选择那种较粗一点，苞粒多，而且刺多的黄瓜，最为好。
吃黄瓜干有什么好处
1、晒干后的黄瓜口感鲜脆、香味扑鼻；更重要的是其营养价值得到了提升，其中纤维素、蛋白质等成分更加浓缩，有助于促进人体健康。晒干黄瓜的另一个好处是便于贮存和携带。晒干后的黄瓜不易腐烂，可以长时间保存。
2、吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。
3、清热解毒：黄瓜性凉，入肺、胃、大肠经。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，适量食用有益于身体健康。