鸡腿菇的做法大全(蘑菇做法大全家常做法)

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将鸡腿菇洗净，切成小块，鸡腿肉切成小块，姜片切成丝备用。将鸡腿肉加入盐、料酒腌制10分钟。热锅冷油，将腌制好的鸡腿肉放入锅中煸炒至变色。加入适量的清水，放入姜片和鸡腿菇，煮开后转小火炖煮1个小时。

做法：鸡腿菇洗净切小片，和酸辣汤粉拌匀腌一会儿，大约5到10分钟，小葱洗净切碎备用。开火。鸡腿菇连同酸辣汤粉下锅，以凉水煮开，加少许淀粉，打开锅盖继续滚。如有浮沫，撇干净。

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做法：先将鸡腿菇切条，放入热锅中干煸五分钟左右至变成金***，盛出备用。放入切好猪肉翻炒，炒到肉变色后，放入炒好鸡腿菇，翻炒三分钟，最后加入酱油，料酒，鸡精，盐等调味，即可出锅。

鸡腿菇炒肉鸡腿菇的做法大全：鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金***。放入猪肉翻炒。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。

做法鸡腿菇的做法大全：先将鸡腿菇切条，放入热锅中干煸五分钟左右至变成金***，盛出备用。放入切好猪肉翻炒，炒到肉变色后，放入炒好鸡腿菇，翻炒三分钟，最后加入酱油，料酒，鸡精，盐等调味，即可出锅。

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做法：金针菇和鸡腿所有食材洗净，金针菇掰小段。鸡腿直接剁成小块，放入盆中加入葱姜蒜，蚝油1勺，红烧酱油2勺，椒麻豆瓣酱2勺，一小勺盐抓拌均匀腌制30分钟。金针菇铺在盘中，腌制的鸡块摆在上面，上锅蒸20分钟左右。

鸡腿洗干净。剔除鸡骨。鸡腿肉切成块，加盐、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。胡萝卜、香菇、芹菜回刀。起油锅，葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。

1、鸡腿菇炖鸡汤鸡腿菇炖鸡汤是一道营养丰富鸡腿菇的做法大全的汤品，具有滋补养颜鸡腿菇的做法大全的功效。材料鸡腿菇的做法大全：鸡腿菇250克，鸡腿肉500克，姜片适量，盐适量，料酒适量，清水适量。做法：将鸡腿菇洗净，切成小块，鸡腿肉切成小块，姜片切成丝备用。

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2、第一种家常做法：鸡腿菇炒蛋。将鸡腿菇洗净切片备用，打入鸡蛋打散备用，锅中倒油，加入葱花、姜片爆香后，加入鸡腿菇翻炒，再加入打散的鸡蛋翻炒至蛋液凝固即可。第二种家常做法：鸡腿菇炖鸡汤。

3、做法：先将鸡腿菇切条，放入热锅中干煸五分钟左右至变成金***，盛出备用。放入切好猪肉翻炒，炒到肉变色后，放入炒好鸡腿菇，翻炒三分钟，最后加入酱油，料酒，鸡精，盐等调味，即可出锅。

4、第鸡腿菇炒肉材料：鸡腿菇一斤、猪肉半斤、油、盐、酱油、鸡精、料酒各少许。这道菜具有促进消化，从而预防大便干燥、便秘的功效。做法：先将鸡腿菇切条，放入热锅中干煸五分钟左右至变成金***，盛出备用。

5、烹制方法：（1）肉切片用料酒，老抽腌一会儿，少许干淀粉拌匀（2）鸡腿菇洗干净，泡发（3）胡萝卜切滚刀块，青椒切小块（4）锅热后下油。

1、先把干鸡腿菇用温水泡发；在锅里加清水，再加姜片煮开；放入泡发的鸡腿菇、和少许黄酒；鸡腿菇的鲜味飘出来后就把圣女果、火腿放进去；最后加入菜心、盐烧开，淋香油、洒小葱即可。

2、把鸡腿菇放在清水中泡发即可，泡软的鸡腿菇，用清水鸡腿菇的灰尘和杂质洗干净，沥干水分。

3、鸡腿菇鲫鱼汤用料：鲫鱼1条、甜玉米半根、白萝卜半根、平菇一把、鸡腿菇一根、老姜2克、白胡椒粉2克、盐1小匙鸡腿菇鲫鱼汤做法：鲫鱼放油里煎透，一次性加足开水烧汤，烧至汤变白。

鸡腿菇炒肉片材料：鸡腿菇250克，猪肉150克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量。做法：鸡腿菇去掉根部泥土及老叶，洗净后切片备用。猪肉洗净切片，葱姜蒜切末。

第鸡腿菇炒肉材料：鸡腿菇一斤、猪肉半斤、油、盐、酱油、鸡精、料酒各少许。这道菜具有促进消化，从而预防大便干燥、便秘的功效。做法：先将鸡腿菇切条，放入热锅中干煸五分钟左右至变成金***，盛出备用。

【做法】①鸡腿菇洗干净后，用手撕成条，并裹上生粉，放置3分钟。②锅中入油，6分热后，将鸡腿菇放入炸至金***，捞出沥油。③净锅小火焙炒姜片至其水汽散尽，呈焦黄状。

准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。

鸡腿菇味甘性平，有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等功效。经常食用可提高人体免疫功能，增强抗病能力。