披萨饼的做法(披萨饼的做法材料)

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黄油 3克、干酵母 2克、水 70毫升、黑胡椒 2克意大利披萨饼的做法步骤 1 所有原料。2 后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。

普通面粉，加入一大勺橄榄油。安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。

（图片来源网络，侵删）

比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，奶酪通常用马苏里拉奶酪，也有混用几种奶酪的形式。披萨面饼的制作方法：普通面粉，加入一大勺橄榄油。

1、撒些手粉防粘，揉面团，为面团排气将面团重新揉成小团，盖上湿布醒发20分钟面团会继续发酵比刚才大一圈撒些干粉防粘，用擀面杖将面团擀圆放入披萨饼模具，用手按面团直到完全平整覆盖模具。

2、将披萨饼放入预热的烤箱中，烤15分钟左右；烤制时间结束后，加上香菜和海带就可以享用了。民族披萨饼做法：材料：面团（见上）、番茄调味酱60毫升、马苏里拉芝士150克、熏火腿20克，土豆、牛肉、洋葱1个，鸡蛋2只。

（图片来源网络，侵删）

3、款简单又低卡的全麦饼披萨什锦蛋黄披萨、全麦榴莲披萨、萨拉米披萨、全麦香肠披萨。萨拉米披萨食材：欧芹碎、全麦饼、马苏里拉芝士碎、少一个黑胡椒海盐、萨拉米香肠、番茄酱。

4、意大利披萨饼的做法步骤 1 所有原料。2 后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。

5、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。

（图片来源网络，侵删）

Step盖好面团披萨饼的做法，静置发酵2-3小时披萨饼的做法，让面团膨胀至2倍大小。Step取出面团，分割成适当大小，整圆后，盖好静置30分钟。这时可以利用这些时间去准备披萨料。Step将披萨杆平，（也可学专家在空中抛甩一下面皮）。

然后手上抹些油开始再次揉面，稍把面团放气揉成圆形，然后用擀面棍擀成比模具稍大就OK，专业的厨师人家是用手抛出来的面饼，这需要一些技巧，咱们干不来只能用擀面杖擀了，呵呵披萨饼的做法！很容易的。

披萨面饼的配方及做法披萨饼的做法：【面饼材料】普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水【做法】普通面粉，加入一大勺橄榄油。安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。

1、将铸铁煎锅放在中火上加热。这种方法适合加热皮薄又有点变软的披萨。如果没有煎锅的话，平底锅也可以代替。将披萨放入煎锅，然后盖上盖子。盖上盖子的目的是熔化奶酪，并加热披萨上面的配料，同时又能把饼底烤得比较脆。

2、工具与模型模具：pizza可以不用模具，把饼皮擀圆了直接放在烤盘上烤，做成长方形的pizza，或者用pizza盘，烤出来更漂亮，烤盘或pizza盘上可先涂上一层黄油。

4、先把披萨饼皮的食材加入面包机内（除黄油外），顺序依次是水、盐、细砂糖，高筋面粉，然后在面粉表面划一道，把酵母粉倒入。开启揉面功能，25分钟。面团揉至10分钟后，加入黄油继续揉15分钟，然后发酵，发至2倍大。

5、制作披萨饼底首先准备2杯面粉，1茶匙酵母，1茶匙盐。把所有材料混合在一起，加入1/2杯温水，揉成面团。将面团放到表面撒上些面粉，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵，约1个小时。

6、步骤1：揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖；步骤2：再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。

2、披萨制作过程分为三个步骤：做面坯放料烤制一）做面坯 1）首先准备好原材料高精粉(超市可以买到)300g、食用油15g、盐5g、酵母10g。好了，可以开始做面坯了。

3、饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。

4、款简单又低卡的全麦饼披萨什锦蛋黄披萨、全麦榴莲披萨、萨拉米披萨、全麦香肠披萨。萨拉米披萨食材：欧芹碎、全麦饼、马苏里拉芝士碎、少一个黑胡椒海盐、萨拉米香肠、番茄酱。

5、意大利披萨饼的做法步骤 1 所有原料。2 后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。

6、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。