中汇百事：腐竹烧肉，以及腐竹烧肉的家常做法***对应的知识点记得收藏.
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腐竹烧肉怎么烧好吃窍门
①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金***捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入 凉水泡5小时使之发透，切成5厘米长的小段待用。
腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观腐竹俗名豆腐皮，一般是将豆浆烧开后，暴露在空气中，在豆浆表面形成的膜，取出晾干后即成。其可以凉拌可以炒肉，在做菜之前要用凉水泡开，然后切成想要的形状。
可以做腐竹烧肉，具体做法和用料：前腿肉1块、腐竹6根、红辣椒1个、蒜苗3根、姜丝3克、生抽3ml、白糖3克、料酒5ml、蚝油5ml、淀粉3克、盐3克。腐竹烧肉的具体做法：先把腐竹用温水泡1个钟。
第二步就是起锅烧油，放入葱花，姜片爆炒出香味儿，然后加一点豆瓣和番茄酱爆炒之后再将腐竹给倒进去翻炒几下就可以了，这样做出来的腐竹非常的好吃，口感也是非常的好 。也可以用腐竹烧肉 。
但腐竹不宜久煮，更不适合红烧，因为时间一旦长了点儿，就会煮碎。腐竹怎么烧着都好吃，唯有“素菜荤做”最好吃。举例三道家常菜，做着简单，容易上手，味道却不一般，包你吃了这顿想下顿。第一道，腐竹烧肉片。
肘子腐竹的做法,肘子腐竹怎么做好吃,肘子腐竹
1、主料：酱肘子1碗。辅料：腐竹适量、干红辣椒3个。调料：生抽10ml、白糖5ml、料酒10ml。腐竹泡发，酱肘子准备。
2、将腐竹弯成段，在水中浸泡3分钟，2将蒜和肉切好。加入适量油，加热加入肉翻炒。6肉这样炒的时候加入适量的盐。7把蒜梗放进锅里 8放入腐竹，出锅时放入蒜叶。腐竹需要泡很久才会变软。将腐竹切成粗丝。
3、首先把腐竹泡软。烧开一锅水，下腐竹焯水2-3分钟捞出。准备蒜末、姜末、小葱、香菜、泡椒圈。将姜蒜泡椒放入碗中，浇上热油。放入一勺蒜蓉辣酱。再放入香油、酱油、蚝油、陈醋、糖拌匀。
4、做法： 将猪肉丝用料酒、盐、生抽、糖腌制10分钟左右。 热锅凉油，放姜片、蒜片爆香。 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。 加入腐竹翻炒，再加入少量水烧开。 最后淋上香油即可。
腐竹怎么烧肉
1、加水(以漫过肉为度)，调入酱油、精盐、放几个干辣椒，加入腐竹一起闷烧。
2、腐竹烧肉的做法如下：腐竹冲洗，在清水中泡软。挤压、淘洗至水清，切段。五花肉冲洗、吸干水分，皮朝下放入干烧热的锅中。将肉皮烙着微微发黄、起泡。刨皮、冲洗，切大坨。豆瓣酱剁碎。
3、步骤 五花肉切成片或块，腐竹切成小段（提前五六个小时用温水中泡发开），香葱切葱花，生姜切片。起锅，倒入适量的食用油，油温六成热，加姜丝爆香。将五花肉放入锅中煸炒，炒至变色，肉皮微焦。
腐竹烧肉的热量是多少?
而且腐竹烧肉，因为***用腐竹烧肉了烤的方式制作，相对于油炸或煎炒，腐竹烧肉的热量不算太高，也有利于保持身材健康。总之，腐竹烧肉不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。
一斤黄豆出一般能出5~6两腐竹。 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
营养成分不同虽然甜腐竹和腐竹的营养成分都包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等，但是甜腐竹中含有的糖分相对较高，可以为人体提供更多的热量。如果有忌口吃糖的的，买腐竹前一定要看仔细包装上的说明是否是甜腐竹。
酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。减肥者别多吃，由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。