煎饺(煎饺要先蒸熟再煎吗)

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煮熟了再煎加入一点点油，如图，有一点点就好。步骤 2 煎到差不多没油了，底部会有个小脆皮。步骤 3 加入水，因为我的是凉的熟饺子，所以差不多饺子一半的水就好。如果是生饺子，要加没过饺子的水，然后转大火。

可以选择用熟的饺子煎，也可以用生的煎。相对于味道来说，生的煎味道好。不过的熟的煎起来简单，适合鱼新手。

煎饺子不需要蒸熟，可以直接生煎。饺子如果煮熟再煎，容易粘锅糊底，影响口感。生煎的饺子比煮熟的饺子味道更浓郁，且口感和色泽比煮熟之后再煎的饺子更好。

（图片来源网络，侵删）

煎饺不需要蒸熟，可以直接生煎。锅里先放少许油，饺子逐一排列整齐后，倒入半杯开水，加盖大火烧7～8分钟，开盖加少许油，用中火慢慢煎，并不时转动锅子，直至饺子呈金***。

煎饺不需要蒸熟，可以直接生煎。第一种是将饺子煮熟后晾晾，将平底锅上灶开火，过热后加些底油，把饺子放入，逐个煎至有金***即可。

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煎饺要先煮熟先把饺子煎一下，然后加水，差不多盖过饺子。煎饺是中国北方地区汉族传统小吃之一，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。

家常版快手煎饺(真煎饺的10分钟搞定)的做法平底不粘锅倒少许油煎饺，到6分热煎饺，将饺子下锅摆好。新鲜饺子直接放，速冻饺子用筷子摆，以免烫伤。饺子煎30秒-1分钟。摆好后加入适量清水，约淹到5毫米深。盖盖子中火约5分钟。

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小馄饨皮一包(400克左右)，奶油干酪450克，软化，新鲜生姜末2克，切碎的新鲜芫荽叶0.5克，干香芹0.5克，老抽45毫升，蟹肉455克，切碎，油950毫升，油煎用煎饺的做法用大煎锅或油炸锅热油到摄氏180度。

用平底锅放少许油，用中火煎饺子，大概两三分钟就可以。用面粉和水勾成面芡，稀度和用淀粉勾芡差不多就可以。倒进锅里，没到饺子一半的深度。只加水也可以，但是煎好后饺子就不会有那层脆锅巴煎饺了。

饺子馅添加盐、水淀粉、姜粉、耗油、黄酒等调味品，顺着一个方向搅匀上力。随后添加香菇丁和笋丁，再沿着刚刚方向拌和，正中间能够打进点泡香菇水。最终可以加小葱段拌匀，做出来的包馅才进味。

制作步骤煎饺：将包好的饺子或者速冻饺子摆好备用。锅中加油，涂抹均匀后放入饺子，调小火，等待三分钟后底面煎至金黄，翻身。翻身后，倒入一点点温水，盖上锅盖焖三分钟。开锅撒葱花，装盘。

1、家常版快手煎饺(真的10分钟搞定)的做法平底不粘锅倒少许油，到6分热，将饺子下锅摆好。新鲜饺子直接放，速冻饺子用筷子摆，以免烫伤。饺子煎30秒-1分钟。摆好后加入适量清水，约淹到5毫米深。盖盖子中火约5分钟。

2、不粘锅加热，刷上一层食用油，开中小火加热，尽量选厚锅，受热均匀一致，太薄的容易糊底。把速冻水饺拿出来，静置5分钟，不用长时间化冻，直接摆放在锅里。

3、加热平底锅，倒入适量的油，小火加热。把速冻饺子从冰箱取出，摆放到平底锅里。盖上盖子，小火煎5分钟。自己夹一个看底面，煎到自己认为够焦色了就翻面。全部饺子翻面再继续小火煎，盖上盖子。

4、首先先在锅底放一层薄薄的油，不要太多，油多容易炸锅。然后将速冻饺子一个个放在锅里（饺子要先解冻）。开小火，用铲子稍微动一下饺子，使受热均匀，避免糊锅。

煎饺子要先蒸熟吗煎饺不需要蒸熟，可以直接生煎，当然，熟的也是可以做煎饺的。不过一般生煎的会更好吃些。生的熟的都行。如果用熟的最好是蒸熟再煎。

煎饺是要生煎还是煮熟了再煎？当然是煮熟了以后再煎着吃，这样的话最起码保证饺子是熟的，而且即使没有煎到金黄，吃起来也不会有什么关系的。煎饺可以先蒸后煎吗煎饺不用煮熟，可以立即生煎。

煎饺可以先煮熟再煎，也可以直接煎，最好是根据自己的实际情况进行选择。